Menu Granvelle
34,00 €
Entrée
Pâté en croûte de volaille, morilles et vin jaune, mâche au Xérès, condiments
Volaille origine
France
Porc origine
France
Allergènes : gluten, lait, œufs, moutarde, sulfites
Œuf parfait, crémeux de cèpes, noisettes concassées, croûtons à l’ail, tranches fines de champignons frais
Allergènes : œufs, lait, gluten, sulfites
Plat
Pluma de cochon, crémeux de cèpes Risotto au Comté, légumes de saison
Porc origine
Espagne
Allergènes : lait, sulfites
Pavé de truite de notre région, bisque de langoustines Risotto au Comté, légumes de saison
Allergènes : lait, poissons, céleri, crustacés, sulfites
Parmentier végétarien de polenta, champignons façon bolognaise et salade verte
Allergènes : lait, moutarde
Dessert
Crème brûlée au Grand Marnier
Allergènes : œufs, lait, fruits à coque, sulfites
Tarte Tatin, glace vanille
Allergènes : gluten, œufs, lait, arachides
